テレビ朝日系夕方のニュース番組「スーパーJチャンネル」にて、 糀や(こうじや)の、
「うーめん」が紹介されました。
取材されたのは、糀やの昨年のリニューアル後に登場とした新しい饂飩『饂麺』 (うーめん)。
「麺はうどん、スープは豚、鶏と魚貝のＷスープ。 うどんのニュースタイル"うーめん"」
というキャッチフレーズで紹介されているメニューです。
先ほど放送された番組では、手ぬぐい・銭湯始めとした下町文化に詳しい作家の町田忍氏が紹介する形の登場。
レポーターの女性アナウンサーと「うーめん」に舌鼓を打ち、ラーメンと饂飩のコラボレーションについて、 店主の清水氏が新メニュー創作の苦労・逸話等を紹介されました。
追記
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